안녕하세요.

2025학년도 2학기부터 생명과학대학 식품공학과에 하재원 교수가 함께 하게 되었습니다.


하재원 교수의 전공분야는 식품미생물제어공학이며, 식품의 품질 변화를 최소화하면서 

식중독 유발 병원성 미생물을 효율적으로 제어할 수 있는 새로운 비열처리기술을 개발하고, 

제어 메커니즘의 분자생물학적 규명, 개발된 기술의 현장 실용화를 목표로 합니다.


연구실은 생명과학대학 서관 214호, 실험실은 223호에 위치하고 있습니다.